11/30 12/1 東京イベント出店のお知らせ

手作り雑貨マルシェ＋作品展示会
11/30(土)12/1(日)

杉並区松ノ木五日市街道沿い
カフェブルーエブランさん店内

11/30 13:00〜18:00
12/1   11:00〜16:00

カフェブルーエブランさんHP

刺繍小物、手編み小物、布小物
手作りアクセサリー
お菓子

556CAKE kanayaは焼き菓子を販売します！

サンタクッキー

クグロフ

動物クッキー

チョコチップクッキー
カントリークッキー
くまメレンゲ
こころサブレ ツリー
チーズクッキー
シューラスク
マドレーヌ
ドライフルーツとくるみのフィナンシェ
スノーボール

以上の焼き菓子を販売します。
ケーキメインでお店をやってますが
焼き菓子もかなりこだわってます！

お待ちしてます☆

11月29日(金)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

ミルクティーのシフォンケーキ
苺とりんごのショートケーキ
スティックチーズケーキ
シュークリーム

寒いけど雨も上がり
気持ちよく晴れましたね。

少し珍しい
苺とりんごの組み合わせ。
りんごは群馬名月という品種。
軽く煮てます。
とっても甘いのはお砂糖の甘味ではなく
りんごの甘さです。
本当に美味しいりんごです。
苺は香り良く甘い章姫。

土日はいよいよ東京へ出店！
今からわくわくしてます。

本日はイベント準備のため
少し早く閉店しますので
お早めのご来店お待ちしてます☆

11月28日(木)のお菓子

本日もオープンしました

本日のＭＥＮＵ

チョコバナナタルト
苺のショートケーキ
ニューヨークチーズケーキ
シュークリーム
ママぷりん

人気のチョコバナナタルトと
ニューヨークチーズケーキ。
苺のショートケーキは
極限まで甘さ控えめで
あっさりとした味に作りました。

シュークリームは湿気の多い日でも
ふにゃふにゃにならないような
しっかりした生地に改良しました。

本日もよろしくお願いします。

11月27日(水)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

ニューヨークチーズケーキ
苺のショートケーキ
アップルパイ
シュークリーム
ママぷりん

苺の季節がやってきました。
苺はやはり人気ですよね。
本日は章姫のショートケーキです。
中には厚切りの苺を
たっぷり挟みました。

アップルパイは
群馬名月という品種のりんごで作りました。
このりんごはとにかく甘い！
そして香りが良い。
なのでお砂糖を極限まで少なくして
少しだけレモンの酸味を加えて
りんごを煮ました。

今週は土日はお休みなので
平日中にぜひご来店ください。

島田のイベント終わりました

ナチュラルライフマーケットvol.2
たくさんのお客様と
素敵なお店がたくさん。
暖かいイベントでした。
とっても楽しかったです。
ありがとうございました。

11月24日(日)は島田のイベントに出店します

11/24(日)は店頭販売はお休みです。

ナチュラルライフマーケットvol.2
島田おび通り 南側
10:00-15:00

こちらから他出店者様の情報が見れます

556CAKE金谷は
焼き菓子とアップルパイの販売をします☆

クリスマス限定のクグロフも販売します。

11月23日(土)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

さつまいもモンブラン
チョコチップシフォンケーキ
チーズタルト
シュークリーム

他・・・

様子を見て追加していきます。

チョコチップシフォンケーキは
チョコチップ入りの
ココアのシフォンケーキに
チョコのクリーム。
中には少しだけバナナをサンドしました。

明日は島田のイベントに出店のため
店頭販売はお休みしますので
ぜひこの土曜日にご来店ください。

明日のイベントでは
焼き菓子と、秋映アップルパイを販売します。

島田・東京 イベント出店のお知らせ

11/24日(日)・11/30日(土)・12/1日(日)は
イベント出店の為お休みさせて頂きます。

【11/24日(日)島田  帯通り南】
ナチュラルライフマーケットvol.2
      10:00〜15:00  雨天中止
他の出展者様の情報が見られます
    ※556は焼き菓子とアップルパイの販売


【11/30(土)12/1(日)東京杉並区松ノ木】

カフェブルーエブランさん店内
第14回手作り雑貨マルシェ+作品展示会
手作りアクセサリー・焼き菓子
※556は焼き菓子の販売！クリスマスのお菓子あり

カフェブルーエブランさんHP
    
11/30(土)13:00〜18:00
12/1(日)   11:00〜16:00

ブルーエブランさんは、
以前の556CAKEの近くです。
元556から五日市街道に出て
新高円寺駅方面に歩くと右側にあります。
新高円寺駅か、南阿佐ヶ谷駅から
徒歩15分くらいです。

東京のお客様ぜひぜひ遊びに来て下さい☆
          

11月22日(金)のお菓子

本日もオープンしました。
雨が強いので
ケーキはお天気をみて追加していきます。

本日のお菓子ＭＥＮＵ

チーズタルト
さつまいもモンブラン
レアチーズケーキ
田町ロール
ママぷりん

他

チーズタルト、色んな専門店がありますね。
個人的にチーズタルトは大好物です。
色んなお店で食べましたが
東京のあるお店のチーズタルトが
美味しくて衝撃的でした。
556のチーズタルトは
柔らかめのチーズの生地に
塩気のあるエダムチーズをかけて焼きました。
焼きたてのあったかいのも美味しいし
冷やしても美味しい。

クリスマスケーキのお問い合わせを
たくさん頂いてます。
12月にはお知らせしたいとは思ってますが
他のお店と同じようになってはつまらない気もしており、悩んでます。のんびりでごめんなさい。

恒例のブッシュドノエルは
ネットショッピングでもやりたいなぁと思ってます。
もう少しお待ち下さい☆

11月21日(木)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のＭＥＮＵ

レアチーズケーキ
バナナとキャラメルのシフォンケーキ
ショコラ
スティックチーズケーキ
シュークリーム
ママぷりん

レアチーズケーキは
ふんわりしたチーズムースに
ブルーベリージュレがアクセント。
タルトにはこくのあるチーズムースを詰め
上には生クリームを塗りました。

レアチーズケーキも
色んな種類がありますよね。
皆様はどんなレアチーズケーキが好きですか？

スティックチーズケーキはベークドタイプ。
サワークリームを混ぜた
さっぱりタイプのチーズケーキです。
小さくてちょうど良い大きさ。

チーズケーキ、ケーキやさんによっても
色んな種類があって楽しいですよね。
皆様のお好きなチーズケーキ教えて下さい。

今のところ556では
スティックチーズケーキ
チーズスフレ
ニューヨークチーズケーキ
レアチーズケーキ
を出しました。
チーズケーキだけでももっともっと
種類増やしていきたいです。

11月20日(水)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

バナナとキャラメルのシフォンケーキ
レアチーズケーキ new!
ショコラ
スティックチーズケーキ
シュークリーム
ママぷりん

今週24日の日曜に島田の帯通りで
ナチュラルライフマーケットに出店します。
556は焼き菓子とアップルパイを販売します。
こちらから出展者様の情報が見られます

焼き菓子の種類の紹介します

こころサブレ
チョコチップクッキー
スノーボール
ポルボローネ
カントリークッキー
チーズクッキー
動物クッキー
くまメレンゲ
シューラスク
マドレーヌ
ドライフルーツとくるみのフィナンシェ

その他季節ごとに合わせた焼き菓子も作ります。
袋ラッピングや箱詰めのギフトもできます。
ぜひお店でご覧ください。

11月17日(日)のお菓子とお店のご案内

OPEN CLOSE 看板

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

和栗の贅沢モンブラン
バナナとキャラメルのシフォンケーキ
黒糖くるみロール
スティックチーズケーキ
シュークリーム
ママぷりん

お店の場所が
わかりずらい、入りずらい
と言う声をよく聞きますので
説明させて頂きます。

奥に看板が見えます

金谷駅の前の道路通り沿いの
一件奥まった場所に入口があります。
表通りから見えません。
金谷駅からだと
駅前の通りを島田方面に300m程進みますと
左手にお店がございます。
↑この看板が奥に見えます！
田町のバス停を目印にして下さい。
お店はこの看板の右側！
そこがテイクアウトのお客様用駐車場です。

営業中は大きな黒板を出してます。

営業中の黒板

カーテンもドアも閉まってますが
やってます！
西日がとても強いため閉めてます。
玄関のドアを開けてお入りください。

玄関の奥に売場がございます。

冷蔵ショーケースでは無いので
お客様がいらしてからケーキをお出しします。
ケーキは日替わりで。
下には焼き菓子とギフトがございます。

奥には畳のお部屋があります。
お持ち帰りが難しいお客様
金谷に遊びにいらしてるお客様も
店内でお召し上がり頂く事もできます。

ぜひお気軽にご来店ください☆

11月16日(土)のお菓子

オープンしました！

本日のお菓子ＭＥＮＵ

和栗の贅沢モンブラン
バナナとキャラメルのシフォンケーキ new!
黒糖くるみロール
スティックチーズケーキ
秋映りんごのアップルパイ
シュークリーム
ママぷりん

バナナをたっぷり練り込んだ
バナナのシフォンケーキ。
生クリームには少しキャラメルを加えました。
アーモンドスライスのパリパリ食感も
アクセントになります。

シュークリームのカスタードクリームは
以前より甘さを抑えあっさりに
上のクッキー部にはゲランドの塩を加えました。
お砂糖の種類や牛乳の種類も増やし
味も変わったと思います。
こだわりのシュークリーム
ぜひお味見ください☆

簡易包装ご協力のお願い

包装資材の値上がりに伴い
なるべく簡易包装にさせて頂きます。

シュークリームやプリンなど
ご自宅用の場合は紙袋に入れさせて頂きます。
ギフト用の場合はお箱にお入れします。

手提げ袋もご自宅用とギフト用で
変えさせて頂きます。

ギフト用の場合はご遠慮なくお申し付け下さい。

ご協力よろしくお願い致します。

11月15日(金)のお菓子

本日もオープンしました。

本日のお菓子ＭＥＮＵ

黒糖くるみロール
チョコベリー
さつまいもモンブラン
アップルパイ
シュークリーム
ママぷりん

アップルパイは今焼いてます！

黒糖くるみロール
とても良い材料で作ってます。
米粉と黒糖と卵とくるみと生クリーム、少量の牛乳のみで作り
白砂糖と小麦粉を使ってません。
黒糖は鹿児島の特別なもの。
クリームは手作りの黒蜜と
脂肪分低めの生クリームで。
くるみは生地にたくさんかけて焼きます。
ほろ苦くて香ばしさがアクセントに。
さっぱりだけど、こくもある御菓子です。

金谷、とても寒いです。
イートインスペースでは
温かい川根紅茶や
556オリジナルブレンドハーブティーもございます。ケーキにとても合います。

本日もよろしくお願いします。

11月14日(木)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

和栗の贅沢モンブラン

かぼちゃのシフォンケーキ

チョコベリー

秋映アップルパイ

田町ロール

シュークリーム

ママぷりん

今日は秋のスイーツを揃えました。
寒くなってくると
チョコが食べたくなりますね。
チョコベリーは
ミルクチョコとベリーを合わせたムース
ビターチョコのムースを組み合わせました。
ミルクチョコとベリーの組み合わせが
甘酸っぱくてくせになります。

かぼちゃのシフォンケーキは
蒸したかぼちゃを潰して
生地にたっぷり練り込みました。
素朴な味のシンプルなケーキ。

本日もよろしくお願いします。

11月13日(水)のお菓子

本日もオープンしました。

本日のお菓子ＭＥＮＵ

モンブラン
チーズスフレ
ホワイトベリー
田町ロール
スティックショコラ
ママぷりん

田町ロールは米粉のロール生地と
生クリームのシンプルなロールケーキ。

生クリームのお砂糖は隠し味なんですが
とても特別な鹿児島の黒糖を使ってます。
黒糖のクリーム！では無くて
甘さをあっさりさせたくて
白砂糖の代わりに黒糖で作ってます。
なので後味すっきりしてます。
生クリームも特別な
脂肪分低めのすーっとした味の生クリーム。

田町や金谷のお土産にいかがですか？
カット売りのみですが
ご予約頂ければ一本でお作りできます。
店頭にてお問い合わせくださいませ。

島田・イベント出店のお知らせ

11/24(日)は島田駅近く、帯通りでの
ナチュラルライフマーケット
に出店します。
そのためお店はお休みさせて頂きます。

島田おび通り 南側 10:00〜15:00 雨天中止

556CAKE金谷は、焼き菓子とアップルパイを販売予定！
556のお菓子は、なるべく体に優しく
負担の少ない材料を使ってます。
特殊な材料は使わないけど
こだわりの材料。
インパクトに残る！というよりは、
食べても後に残らない自然な優しい味を目指し、
でもちゃんと感動できるようなお菓子を目指してます。
そういう意味で「ナチュラル」が当てはまるんじゃないかなと思い、今回出店させて頂きます。

他、ご飯やさん、パン屋さん、雑貨屋さん、
色々お店が出るようです。
同じ日に帯通りで元気市もあるようですね。
楽しみです。
お昼ご飯何買おうかな〜？

こちらのリンクから詳細をご覧ください。
ナチュラルライフマーケット vol.2

11月10日(日)のお菓子

本日のお菓子ＭＥＮＵ

ホワイトベリー
ミルクティーのシフォンケーキ
チーズタルト
秋映りんごタルト
ママぷりん
焼きチョコ

他追加あり

ホワイトチョコのムースと
ベリーのジュレを入れた
ホワイトベリー。
上のホワイトチョコのクランチと一緒に
お召し上がり下さい。

焼きたてのタルトたちもお勧め！
他、追加もするかもしれません。

本日もよろしくお願いします。

11月9日(土)のお菓子

本日もオープンしました。

本日のＭＥＮＵ

モンブラン
ミルクティーのシフォンケーキ
秋映りんごタルト
シュークリーム
ママぷりん
焼きチョコ

他追加あり…

秋映りんごタルトお勧めです！
早いお時間でしたら焼きたてですよ。
冷めても美味しいけど
オーブンやトースターて温めて食べるのが
とってもお勧めです。

他のケーキも一品一品こだわりのケーキ達です。
今日は人気のケーキを揃えました！
他にも順次追加するかもしれません。

本日もよろしくお願いします☆

11月8日(金)のお菓子

本日もオープンしました。

本日のＭＥＮＵ

さつまいものモンブラン
ガトーショコラ
ミルクティーのシフォンケーキ
秋映りんごのアップルパイ
シュークリーム
ママぷりん
焼きチョコ

焼き菓子も色々作ってます。
クッキーが人気です。
なるべく作りたてを並べたくて
毎日少しずつ焼いてます。
500円からギフトもございます。

本日もよろしくお願いします。

11月7日(木)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のお菓子ＭＥＮＵ

秋映りんごタルト
ガトーショコラ
ニューヨークチーズケーキ
黒糖くるみロール
シュークリーム
ママぷりん
焼きチョコ

本日のお勧めは秋映りんごのタルト！
ほどよい酸味と甘味が強い、
歯ごたえもある秋のりんご秋映。
少量のお砂糖でキャラメリゼして
しっかりと焼き込みました。
カラメルりんごのほろ苦さと
パイ生地のサクサク感が好きです。

ガトーショコラは通常のものに比べ
チョコレートをたっぷり入れました。
チョコがずっしりしてます。
甘さ控えめの生クリームと一緒に。
食べる15分程前に冷蔵庫から出して
常温で召し上がるのがお勧めです。

本日もよろしくお願いします。

11月6日(水)のお菓子

今月から月火定休日に変わりましたので
本日営業してます。

本日のお菓子ＭＥＮＵ

黒糖くるみロール
ニューヨークチーズケーキ
秋映りんごのアップルパイ
シュークリーム
ママぷりん

イートインスペースのドリンクで
季節のブレンドハーブティーを出してます。
今月から新しくなりました！
今回のテーマは
「免疫を高めて風邪を予防しよう」です。

エキナセア・ローズヒップ・エルダーフラワー

をブレンドしました。
風邪やインフルエンザの予防になったり、花粉症にも効果があるようです。
エキナセアは漢方に似た香りで少しくせがありますが、ローズヒップの酸味で、とても飲みやすくなってます。
飲むと体がポカポカになりますよ。

少量ですが200円でご提供してますので
ご興味ある方ぜひお試し下さい。

11月3日(日)のお菓子

本日もオープンしました。

本日のＭＥＮＵ

さつまいものモンブラン
チョコバナナタルト
秋映りんごのアップルパイ
シュークリーム
ママぷりん

シュークリームを改良しました。
カスタードクリームは
甘さ控えめのあっさりクリームに
皮はよりカリカリ感を維持できるように
改良しました。
ぜひお召し上がりください。

季節のケーキ
さつまいもモンブランもとってもお勧めです。
美味しいさつまいもを時間をかけて焼き
少し塩気をきかせて甘さを引き立てました。

アップルパイは貴重な秋映りんごで作りました。

秋の味覚をお楽しみください。

11月2日(土)のお菓子

更新が遅れてすみません。
本日もオープンしました。

本日のＭＥＮＵ

チョコバナナタルト
モンブラン
ショコラ
塩キャラメルバターサンド
アップルパイ
ママぷりん

アップルパイとシュークリームは完売しました。
明日も出します！

本日もよろしくお願いします。

11月1日(金)のお菓子

本日もオープンしました☆

本日のＭＥＮＵ

ショコラ
ミルクティーのシフォンケーキ
アップルパイ(秋映)
シュークリーム
ママぷりん

アップルパイは秋映という品種に変わりました。
こちらも秋のりんごなので
今だけの貴重なりんご。
甘味も強めですが酸味もしっかりある。
とっても美味しいりんごでアップルパイ作りました。
りんごは少量のお砂糖と
りんごの皮も一緒に軽く煮ます。
りんごの皮を煮て作ったシロップを染み込ませて
カリカリに焼き上げました。

シュークリームは甘さ控えめに改良してます。

今月から季節のブレンドハーブティーも
種類が変わりました。

イートインでもぜひお楽しみください。