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神座みかんのタルト
塩キャラメルシフォンケーキ
シュークリーム
ママぷりん
スコーンバターサンド
変更する場合がござます。
ご了承ください。
静岡県島田市金谷のお菓子屋さん
2023年10月28日土曜日
2023年10月27日金曜日
2023年10月26日木曜日
10月27日(金)のお菓子
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和栗モンブラン
かぼちゃのチーズケーキ
神座みかんタルト
カカオのケーキ
金谷ロール
シュークリーム
ママぷりん
※10/28(土)はお休みです
カカオのケーキは
カカオ感が濃厚な焼いたチョコケーキ。
たっぷりの生クリームと
ドライフルーツとナッツをのせて。
556ではレーズンとクランベリーはオーガニックのものを使ってます。
その為、色がくすんでます。
2023年10月25日水曜日
2023年10月24日火曜日
10月25日(水)のお菓子
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和栗モンブラン
かぼちゃのチーズケーキ
金谷ロール
シュークリーム
ママぷりん
涼しくなりましたので
抹茶のケーキも再開します。
金谷ロールは
岡部産抹茶と、金谷深蒸茶のケーキ。
生地は静岡米粉です。
ほろ苦いけどクセは少なく
食べやすく作りました。
2023年10月21日土曜日
10月営業日のお知らせ
10/22(日)休業
10/23(月)定休日
10/24(火)定休日
10/25(水)営業
10/28(土)休業
10/30(月)定休日
10/31(火)定休日
営業時間外や定休日に、仕込み・雑用をしている為、ご理解をお願い致します☆
2023年10月20日金曜日
2023年10月19日木曜日
2023年10月18日水曜日
10月19日(木)のお菓子
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神座みかんのタルト
和栗のモンブラン
ほうじ茶チョコシフォンケーキ
田町ロール
シュークリーム
ママぷりん
金谷紅玉林檎のアップルパイ
神座の早生みかんでタルトを作りました。
甘さや酸味がしっかりあるので
タルト生地によく合います。
ほろが柔らかい早生のみかんでしか作れないので、今だけのケーキです☆
2023年10月17日火曜日
10月18日(水)のお菓子
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和栗のモンブラン
ほうじ茶とチョコのシフォンケーキ
田町ロール
シュークリーム
ママぷりん
川根のほうじ茶とカカオを組み合わせたシフォンケーキ。
ほうじ茶は濃くとほろ苦さが有り、チョコレートととってもよく合います。
556のシフォンケーキは、ふわふわ食間にこだわってます。
クリームもたっぷりで、ふんわりしっとりしてます。
2023年10月13日金曜日
2023年10月12日木曜日
10月13日(金)のお菓子
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チーズスフレ
ガトーショコラ
田町ロール
シュークリーム
ママぷりん
金谷紅玉林檎のアップルパイ
本日のロールケーキは九州産のミズホチカラと言う米粉で作りました。滑らかな食感です。
生地には、沖縄の本和香糖と、鹿児島の素炊糖を使い、クリームには宮古島の純黒糖を使ってます。
シンプルですがとてもお勧めのケーキです☆
ガトーショコラはまずチョコから手作りして作ってます。
カカオマスやカカオバターから作ってるので、カカオの風味がしっかり残ってます。
10月12日(木)のお菓子
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チーズスフレ
ガトーショコラ
田町ロール
シュークリーム
ママぷりん
金谷紅玉林檎のアップルパイ
チーズスフレは北海道産の美味しいクリームチーズと、オランダ産エダムチーズのケーキ。
生クリームを塗って、さらに美味しくなりました。
少し塩気も有り、チーズが濃厚で、チーズ好きさんにはお勧めの一品です。
2023年10月8日日曜日
2023年10月7日土曜日
10月8日(日)のお菓子
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かぼちゃのチーズケーキ
さつまいもタルト
田町ロール
シュークリーム
ママぷりん
他追加するかも
雨が降ってしまいましたが、シュークリーム作りました。
なので今日は柔らかめのシュークリームです。
田町ロールは、いつもは静岡米粉で作りますが、本日は九州産のミズホチカラという米粉で作りました。
なめらかな食感です。
2023年10月6日金曜日
2023年10月5日木曜日
2023年10月4日水曜日
2023年10月1日日曜日
10月1日(日)のお菓子
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和栗モンブラン
かぼちゃのチーズケーキ
ガトーショコラ
チーズロール
ママぷりん
金谷紅玉林檎のアップルパイ
北海道産かぼちゃで作ったチーズケーキ。
お砂糖の仕様量が他のケーキに比べてかなり少ないです。
和栗で作ったモンブランも今だけの限定ケーキです。
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