menu
ティラミス
バナナシフォンケーキ
スティックショコラ
シュークリーム
ママぷりん
マロンパイ
クグロフはクリスマスの伝統的なお菓子です☆
フランスのアルザス地方には
陶器で出来た色とりどりのクグロフの型がたくさん売ってます。
日本ではまだそんなに知られてないお菓子かもしれません。
556のクグロフはプチサイズで作りました。
ラム酒を絡めたレーズン、クランベリー、レモンピール、オレンジピールと、くるみをぎっしり入れたバターケーキで、焼き上がりにラム酒シロップをたっぷり塗ります。
小麦粉は静岡小麦を使い、ベーキングパウダー不使用です。
しばらく置くとしっとりと味が馴染んできます。
お茶と一緒に少しずつお召し上がりください。
１ヶ月お日持ちします。
クリスマス期間のご予約は、今週中までにお願いします☆
