10月7日(木)のお菓子

 

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さつまいもモンブラン

抹茶とホワイトチョコのタルト

田町ロール

シュークリーム

ママぷりん

さつまいものクリームは

徳島の金時芋をじっくり焼いて甘味を出し、

丁寧に裏ごしてから、

バター、生クリーム、少しのお砂糖などと一緒に炊いて作ります。

お芋の優しい甘さと味を生かす為に

シンプルな土台にしました。

種類を選べないケーキ屋さんですが

日替わりケーキや、旬の味をお楽しみ下さい☆