5月22日(水)のお菓子

 

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《プチケーキ》

ガトーショコラ「抹茶クリーム」

バスクチーズケーキ

いちごの田町ロール

ママぷりん

シュークリーム

ガトーショコラは

カカオマスやカカオバターから作りました。

本日は抹茶と煎茶を混ぜたクリームをサンドしました。

カカオの苦味と抹茶の苦味が自然に合わさり、食べやすくなってます。

バスクチーズケーキは形を変えて

生クリームをサンドして梱包しました。

卵や生クリームがたっぷりギュッと詰まった生地を、高温でギュッと焼いたケーキです。