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和栗の贅沢モンブラン
チーズスフレ
チョコレートモンブラン
シュークリーム
ママぷりん
アップルパイ
他・・・
様子見で追加していきます
チョコレートとマロンを組み合わせチョコモンブラン。
ココアタルト、チョコクリーム、ココアスポンジの中には、カリカリのパフと、渋皮栗を入れ、マロンチョコクリームを絞りました。
昔ケーキ屋さんで食べたチョコモンブランの味が忘れられず、そんなイメージで作ってみました。
和菓子が苦手な私はモンブランが食べられず、試しにそのケーキ屋さんのチョコモンブランを食べたところ、とても美味しく食べられました。
心に残るケーキや、苦手だったのに食べられちゃうようなケーキを、私も作っていけたらいいなあと言う気持ちで作ってます。
