本日のお菓子ＭＥＮＵ
苺とマスカルポーネのタルト
レモンタルト
チーズスフレ
田町ロール
シュークリーム
ママプリン
一週間ぶりの営業です☆
しばらくカフェとお菓子教室はお休みします。
いっきに暑さを増してきたので
さっぱり系のケーキを作りました。
苺とマスカルポーネのタルトは
マスカルポーネの味を引き立てる為に
シンプルに作りました。
マスカルポーネムースに
苺のジュレを挟んだタルトです。
お休み中は
ケーキを作りたくなるかと思ってましたが
それ以上にケーキを食べたくてたまりませんでした。
お客様はこういう気持ちで
ケーキを買いに来て下さるのかなぁと思ってました。
結局ケーキ屋さんに3回程行きました。
ケーキを食べたくてたまらない時に
ケーキを食べれた時の幸福感はすごい。
ますますお菓子を作るお仕事に
幸福感を感じました。
今までと変わらず
自分がこれは美味しい、また食べたい！
と思えるケーキを
ただ毎日作り続けていきます。
わがままなお店ですが
引き続きよろしくお願い致します☆
