本日のお菓子ＭＥＮＵ
苺のショートケーキ
モンブラン
シュークリーム
ママぷりん
地元のあきひめで作った
苺のショートケーキ。
生クリームは
脂肪分低めのあっさりした
北海道産の生クリームを使います。
お砂糖は工夫して
ギリギリまで減らしました。
生クリーム苦手な方でも
美味しく食べられる、と聞きました。
すごく嬉しいです。
シンプルなケーキほど作るのは難しく
お砂糖も減らすほどパサパサしてしまうので
どうしたら甘さ控えめだけど
しっとりふわふわ作れるのか
毎日試行錯誤してます。
お天気の悪い曇り空ですが
本日もよろしくお願いします☆
